Van’da Altın Bitki Safran İlk Kez Hasat Edildi

Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi, “altın bitki” olarak bilinen ve piyasa değeri 400 ile 600 bin TL arasında değişen safranın ilk hasadını gerçekleştirdi. Üniversite kampüsünde tıbbi ve aromatik bitkiler bahçesi kuran akademisyenler, nane, kekik ve oğul otu gibi bitkilerin yanı sıra dünyanın en pahalı bitkilerinden biri olan safranın üretimine de başladı.

Van Safranının Özellikleri ve Potansiyeli

Türkiye safranı, renk ve aroma açısından uluslararası standartlarda tanınan bir çeşit olarak 2014’te “milli bitki” unvanı aldı. Uzmanlar, Van’ın yüksek rakımlı coğrafyasına uygun olan safranın adaptasyon sürecini başarılı buldu. Boya, kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerinde geniş kullanımı bulunan safranın Van’da başarılı bir şekilde hasadı gerçekleştirildi.

Çiftçilere Büyük Fırsat

Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Lütfi Nohutçu, Van’da safran üretiminin olumlu sonuçlar verdiğini belirterek, bitkinin hızla çoğaltma özelliğinin çiftçiler için büyük bir avantaj olduğunu vurguladı. Nohutçu ayrıca, safranın ekonomik getirisine dikkat çekerek çiftçilerin bu fırsatı değerlendirmesini önerdi.

Safranın 160 bitkiden sadece bir gram elde edilebilen bir bitki olduğunu belirten Nohutçu, dört dekarlık bir alanda bir kilogram safran üretiminin gerçekleştiğini açıkladı. Dış piyasada yüksek fiyatlarla satılan safranın Türkiye’de de büyük talep gördüğüne işaret eden Nohutçu, Van, Ağrı ve Hakkari gibi yüksek rakımlı bölgelerin safran yetiştiriciliği için ideal olduğunu dile getirdi.